건강식품이라는 것

「브로콜리가 몸에 좋다고 해서 요즘은 거의 그것만 먹습니다.」

건강을 생각해 시작한 일이라 무조건 잘못되었다고 말하기도 조심스럽습니다.

하지만 ‘몸에 좋다’는 말에는 대개 얼마나 먹어야 어떤 효과가 생기는지가 빠져 있습니다.

예를 들어 양파가 콜레스테롤을 낮춘다고 합시다. 실제로 얼마나 낮추며, 그 효과를 내려면 하루에 얼마나 먹어야 할까요?

효과의 크기와 필요한 양을 숫자로 확인하면 막연한 기대를 훨씬 현실적으로 판단할 수 있습니다.

또 한 가지 음식만 지나치게 많이 먹으면 다른 음식이 식단에서 밀려납니다. 좋은 것을 더한 것 같지만, 필요한 영양을 빼는 결과가 될 수도 있습니다.

모두 10편입니다.

「아들이 이거 줬는데 먹어도 됩니까」에서는 건강식품 광고에 등장한 ‘정어리 4천 마리’라는 숫자가 실제로 무엇을 뜻하는지 살펴봅니다.